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現(xiàn)場(chǎng)回收二手高溫殺菌鍋開(kāi)機(jī)前準(zhǔn)備工作:首先將設(shè)備固定平穩(wěn),注意四角與地面牢固接觸,然后配接電源。試車(chē)前先檢查高溫殺菌鍋刀及其他部位是否在運(yùn)輸過(guò)程中有松動(dòng)現(xiàn)象,確認(rèn)無(wú)誤后方可試運(yùn)行。高溫殺菌鍋鍋速與轉(zhuǎn)鍋的間隙達(dá)到較佳的組合,使斬切產(chǎn)品細(xì)度好、升溫小、斬拌時(shí)間短,特別是由于乳化處理,使腸類(lèi)產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性大大增強(qiáng),較大程度的提高了肉制品乳化效果、彈性及細(xì)膩度。
高溫殺菌鍋?zhàn)鰹槭称菲髽I(yè) 常用的一種設(shè)備,用途很廣泛。可生產(chǎn)肉丸類(lèi),腸類(lèi),火鍋料類(lèi),也可以斬拌蔬菜。
現(xiàn)場(chǎng)回收二手高溫殺菌鍋高溫殺菌鍋質(zhì)量及特點(diǎn):
1、整機(jī)采用不銹鋼板制作,結(jié)構(gòu)合理、美觀,易清洗.質(zhì)量保證,刀軸軸承屬于進(jìn)口軸承,提高了軸承的耐用度。
2、斬刀經(jīng)特殊工藝加工而成,硬度高,彈性好,鋒利耐用,不崩刃。
3、斬鍋帶用防溢鍋沿,防止溢料滲料。
4、鍋蓋設(shè)有保護(hù)裝置,鍋蓋打開(kāi)時(shí)不能啟動(dòng)機(jī)器。防止意外事故發(fā)生。
5、轉(zhuǎn)速達(dá)到4200轉(zhuǎn),能大大提高乳化效果,使產(chǎn)品出品率更高,效果更好。
6、按客戶(hù)需求可配備出料器,方便出料。